美丰新闻
 
外婆的味道
2018年12月4日
出自:化肥分公司生产技术科 张绍华



周末的早上,我和女儿都睡了个懒觉,慵懒地躺在床上不想起床,无奈肚子咕咕叫又不知道吃点什么,能又快又好吃。想了好几种吃的都觉得不合口味,正为难的时候,妈妈打电话过来问周末准备都干些啥,跟妈妈闲聊几句挂完电话,脑子里灵光一闪,“我们吃外婆以前经常给我们煎的红糖糯米饼,怎么样?”“好啊,好啊,我也想念外婆了,想念外婆做的甜甜糯糯的红糖糯米饼的味道了,我们就做这个吧!”女儿立马赞成,精神都变得亢奋起来。

说做就做,我们快速穿好衣服,洗漱完毕来到厨房。和面、起锅、倒油、下饼,小火慢煎,伴随着油煎饼的“嗞嗞”声,糯米饼慢慢的膨胀,再翻个面继续煎,等煎至两面金黄就可以出锅了。全部煎完后,锅内再倒入半碗已经化开的红糖水,等红糖水烧开变浓稠的时候,把刚刚煎好的糯米饼倒下去,稍稍煮一下,再翻个面,让糯米饼的两面都粘上浓浓的红糖汁,饼随着汁液的浸入,也变得软软的。就这样,一盘颜色红亮、软软糯糯的红糖糯米饼就做好了。

另一边,女儿早已经准备好了盘子和筷子,还一人冲了一杯热气腾腾的牛奶,满脸期待地等着美味上桌。“哇,红红亮亮的,看着就有食欲,肯定很好吃,让我先尝一个。”女儿一边说着,一边夹起一个饼,迫不及待地就往嘴里送。“小心,烫!”还没等我说完,饼已经入口了。“呀,好烫!”女儿不停往外哈着气,却又舍不得把饼吐出来,饼在嘴里左右翻动,总算达到可以咀嚼的温度,“嗯,好吃,又甜、又糯、又软,是外婆的味道。”

“其实这也是我外婆的味道。”我一边吃一边跟女儿说。“我们小时候可没你们这么好的生活条件,想吃啥就吃啥,每次我去外婆家,外婆都会把平时舍不得吃的糯米拿出来,给我煎红糖糯米饼,让我解解馋。”

“我想我外婆了。”“我也想我外婆了。”

外婆的味道勾起了我们对外婆的想念。

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